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Ristorante Tipico Sardo Maria Raimonda
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Nella pagina dedicata alla ristorazione ( trattorie, ristoranti, agriturismo, ecc.) fra gli innumerevoli ristoranti isolani, il Portale sardo vuole indicare quelli che si distinguono per la inusualitą dei cibi proposti ai loro clienti. Infatti nei punti ristoro qui di seguito elencati si possono trovare le pił svariate specialitą dell'antica cucina sarda, preparate ancora con metodi tradizionali.
Si va dai squisiti ravioli sardi, diversi fra loro per lavorazione nelle varie localitą dell'isola, ai malloreddus alla campidanese; dai maccarrones de busa, al pane inguttiau; dal porcetto e agnello arrosto, alla cordula o trattalia; dal capretto incasato con pecorino fresco, al cinghiale cucinato in vari modi; dalle fave con cotiche, ai prosciutti di montagna, alla pił squisita bottarga; dalla fregola con arselle, alle famose panadas di Assemini; e infine i cassuli e il tonno alla carlofortina Tutte le informazioni sono state ricavate con l'aiuto di persone che per ragioni di lavoro hanno fatto di ristoranti e alberghi la loro seconda casa e quindi sono sempre alla ricerca del meglio. Dopo le esperienze dei nostri suggeritori, invitiamo tutti voi a provare le su citate specialitą.
Buon appetito!!!!


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